Qualified personal trainer!!

I did it! I passed my PT exam! I found out last night and actually started crying of joy and relief. I've never studied that hard for anything in my whole life. Over the moon I passed it. Today it's my nutritionist exam and I've been awake since 5.30... Ha ha. 

Wish me luck peeps!

Jag gjorde det! Jag klarade min PT examen! Fick reda på det igår kväll och började gråta av glädje och lättnad. Har aldrig pluggat så hårt för något i hela mitt liv. Helt överlycklig!

Idag är det kostrådgivar examen och jag har varit vaken sen 5.30.. haha.

Håll tummarna för mig!

All of us girls passed and I'm extremely proud of my girls. Couldn't have done this without them. Dream team <3 

 

PT school - photos

Me and Olivia took some snaps before school the other day. 

Today we are going to train two different programs we have written ourselves. One for beginners and for advanced. Yay! 

Will obviously also be trained in two programs so better bring a change of clothes in case I get sweaty ;) 

Jag och Olivia tog lite kort häromdagen innan skolan. 

Idag ska vi träna två olika program som vi skrivit själva, en för nybörjare och en för avancerade. Yay! 

Ska ju givetvis också bli tränad i två program så får nog ta med mig ett ombyte utifall jag blir svettig ;) 

 

Competition - PLEASE vote!

You remember I had a photo shoot done for Sex Kitten Couture last week?

That was part one of becoming the face of their new collection. We are 8 girls competing and the one with the most likes on her picture on FB will be the new face. Tasha who's the designer will also pick one of the girls that she finds most suitable. 

Please please please click on the photo to come to the competition and press LIKE on my photo! 

Happy easter y'all! 

Ni kommer väl ihåg att jag gjorde en fotografering för Sex Kitten Couture förra veckan?

Det var del ett i tävlingen om att bli ansiktet utåt för deras nya kollektion. Vi är 8 tjejer som tävlar och den som fått mest gilla för sin bild på FB vinner. Tasha som är designern kommer också välja den tjej hon tycker passar bäst. 

Snälla snälla snälla klicka på foto nedanför för att komma till tävlingen och trycka på GILLA på min bild! 

Glad påsk allihopa! 

xxxx

Click here to vote!

Sunday start

Early start because of overly excited nephews. Couldn't resist cuddles but in much need of a coffee.

Green morning

This is usually the kind of drink I start my day with after a 30-45 min power walk. It's super tasty and filled with good stuff. I use 2,5 dl of liquid such as oat/almond/coconut milk or coconut water, 2 tbs hemp protein, 2 tbs super greens, 1/2 avocado or banana and 1/2 a lemon. Put it all in your blender until smooth. 

Enjoy a healthy and tasty start to your day! 

Detta är vad jag vanligtvis startar min dag med efter en power walk på 30-45 minuter. Den är supergod och fylld med nyttigheter. Jag använder mig av 2,5 dl vätska såsom havre/mandel/kokosmjölk eller kokosvatten, 2 msk hampaprotein, 1 msk supergreens, 1/2 avocado eller banan samt 1/2 citron. Kör allt i en blender. 

Njut av en nyttig och god start på dagen! 

 

 

Photo shoot - Sex Kitten Couture

I've spent my last day (for a month) in Marbella on the beach. First I was doing a photo shoot for Sex Kitten Couture which was awesome. They have just launched a collection with crop tops which we did a shoot of down the beach. I've only got a snapshot Tasha took with my camera but will show them all once I get the rest. 

After the shoot I met up with my friend Sofia and we had a nice day just relaxing on the beach. 

Now I'm all packed up, tanned and ready to take on my PT course!

Jag har spenderat min sista dag (på en månad) i Marbella på stranden. Först hade jag en fotografering för Sex Kitten Couture som var grymt kul. Dom har precis lanserat en ny kollektion med crop tops som fotade på stranden. Jag har bara ett kort som Tasha tog med min kamera än så länge men ska visa resten  när jag får dom.

 Efter fotograferingen mötte jag upp min vän Sofia och vi slappade på stranden resten utav dagen.

Nu är jag packad, brun och redo att ta mig an min PT kurs! 

Pictures by - Tasha K

Summer in Spring

Summer came early this year. Trying to make the most of the amazing weather before I'm off to Sweden on Wednesday. Studying by the swimming pool is just not that bad ;)

Sommaren kom tidigt detta året. Försöker göra mesta möjliga utav det innan jag åker till Sverige på onsdag. Att plugga vid poolen är inte alls så jobbigt faktiskt ;)

 Love this kimono! Got it as a surprise gift on women's day along with a gorgeous jumpsuit. He did good!

Something to think about..

YOLO

Banus to Marbella - Beach Fit

There's a lovely 7 km long paseo that goes from Puerto Banus to Marbella.

Instead of just walking the 14 km why not have include some push up's, monkey swinging and dips?! That's what I'm doing anyway. Another good thing is to do sprints in the sand, trust me you will feel that bum burning afterwards!

Det är underbar 7 km lång strandpromenad som sträcker sig från Puerto Banus till Marbella.

Istället för att bara gå dom där 14 km varför inte inkludera lite push up's, monkey swings, och dips. Det gör jag iaf. En anna bra sak är att göra sprints i sanden, lita på mig det kommer bränna i din rumpa efteråt! 

 

All good things come in 3

Eggs, avocado and greens. Study material, balcony and sunshine.

All good things come in three!

Ägg, avokado och grönt. Studiematerial, balkong och solsken.

Alla goda ting kommer i tre!

Betty's Marbella day 1 - vegetarian curry

First meal far exceeded my expectations, so flavorsome and delicious. 

On the weekly menu today's lunch was a peanut curry but since I'm allergic to peanuts I got a special peanut free curry. To be honest I'm not 100% sure what was in there but there was pumpkin, wild rice, kale, mustard seeds and some kind of beans at least (all organic). It came in a big 24 oz (recyclable) container and I thought I wasn't gonna be able to eat it all but it was so tasty I just couldn't resist to be honest ;)

Första lunchen var lång över min förväntan, så smakrik och god.

På veckans meny var det en jordnötscurry men eftersom jag är allergisk mot jordnötter fick jag en jordnötsfri special curry. Ska jag vara helt ärlig vet jag inte exakt vad som var i den men det var iaf pumpa, vild ris, grönkål, senapsfrön och några slags bönor (allt ekologiskt). Maten fick jag i en stor 24 oz (återvinningsbar) förpackning och jag trodde inte alls jag skulle orka hela portionen men det var så himla gott så jag kunde inte motstå ;)

 What did you have for lunch today? Vad åt du till lunch idag?

 

Halloumi, aubergine & pumpkin tower with spinach, tomato & parsley filling

Wow! The worlds longest head line ever, ha ha. 

So I made this magical little creation on Saturday night. I tend to eat a bit more vegetarian and a bit more cheesy dishes when Rob's not at home ;) 

This dish isn't just good looking it's very tasty as well. I love the saltiness of the halloumi combined with the sweetness of the pumpkin. Yum!

To make enough for 2 people you need -

 200 g of pumpkin

1 small aubergine

225 g of halloumi cheese (I used light)

Baby Spinach

1/2 can of chopped tomatoes 

1 garlic

Fresh parsley 

Salt, pepper, paprika, chili 

Pre-heat your oven to 200 degrees, slice your pumpkin in to quite thin slices sprinkle with salt, pepper and paprika and cook in oven until soft. Whilst your pumpkin is cooking slice your aubergine in to slices about 1 cm thick. Chop up your garlic and pan fry in olive oil, add your spinach, chopped tomatoes, parsley and chili flakes and cook on low heat until soft. 

Once your pumpkin is soft fry your aubergine in a griddle pan, once soft put to the side and use the same pan to fry your thinly sliced halloumi. 

Now start building your tower - 1. pumpkin 2. spinach 3. aubergine 4. halloumi and continue for as high as you like! 

EAT! 

Världens längsta överskrift idag, haha.Så jag lagade den magiska lilla kreationen i lördags. Det blir ofta lite mer vegetarianskt och ostigt när Rob inte är hemma ;)

Denna rätten är inte bara fin för ögat utan den smakar superb också! Älskar hur sältan utav halloumin liksom kommer ihop sig med sötman utan pumpan. Yum!

Jag ger er gärna recpetet på svenska såklart, bara hojta till med e-post som jag kan skicka det till! 

Sunday Session

and not the kind that involves champagne! ;) I'm talking about the up coming Sunday session in the gym. I had a rest day yesterday and after a good nights sleep I'm bursting with energy. I just have to wait until 5 pm when I finish work before I can do something about it. Will do the tabata that I did on Thursday and I'm also planning on practicing my chin up's if it's not to busy (they only have one small cable cross to use for it). Fingers crossed!  

och inte den sorten som innehåller champagne! ;) Jag pratar om min kommande söndagssession i gymmet. Igår hade jag en vilodag så efter en god natts sömn är jag sprängfylld med energi och så redo för gymmet. Måste dock vänta tills kl 17.00 när jag slutar jobbet innan jag kan bege mig dit. Ska köra tabatapasset jag körde i torsdags och om det inte är för mycket folk ska jag även öva på mina chin up's (finns bara en liten cable cross att använda för det nämligen). Håll tummarna!

What are you guys doing today? Vad gör ni idag? 

Btw I cooked such a lovely dinner last night. Halloumi, pumpkin and aubergine tower. Recipe post will be up tomorrow!

Frukost

The word for breakfast in Swedish is frukost. Probably my favorite meal of the day!

Sometimes it doesn't have to be more complicated than this.

Frukost - nog mitt favoritmål på hela dagen!

Ibland behöver det inte vara mer komplicerat än så här.

 

Fruit Freak!

I am one of these people who could NEVER stop eating fruit. If there's one thing I do really love (apart from chocolate of course) it's fruit. 

What's great about living in Spain is that it's fairly cheap and most of it local produce. Two thumbs up! 

Every Saturday they have a market here in Nueva Andalucia and they have fruit and veggie stall which I couldn't resist. I bought oranges, watermelon, honeydew melon, mango and strawberries. My favorites! Especially watermelon.. Mmm

What's your favorite fruit? 

Jag är en sån person som ALDRIG skulle kunna sluta äta frukt. Om det är något jag verkligen älskar (utöver choklad såklart) så är det frukt. 

Något som är riktigt bra med att bo i Spanien är att frukten är ganska billig och mestadels närproducerat. Två tummar upp! 

Varje lördag har dom en marknad här i Nueva Andalucia och givetvis kunde jag inte motstå frukt och grönsaksståndet. Jag köpte apelsiner, vattenmelon, honungsmelon, mango och jordgubbar. Mina favvosar! Speciellt vattenmelon.. Mmm

Vilken är din favorit frukt?

 

 

Studying!

I have received my study material for my PT and nutritionist course now!

Can't believe it's only 1 month until the course start. Well excited! 
I'm running around like a headless chicken at the moment sorting out our move on Monday and on top of that working almost everyday. Phew!
 Today I decided to take some time out and spent the first hour of my day doing a yoga class followed by 30 minutes of sprints. After that I had lunch in the sunshine.
Feeling revived now :)

Hope you all have a brilliant Friday!


Jag har äntligen fått mitt studiematerial för min PT och kostrådgivarkurs!
Kan inte fatta att kursen startar om bara en månad. Är så exalterad!!
Springer runt som en huvudlös höna för tillfället och fixar med våran kommande flytt (måndag får vi nycklarna!) och uppå det jobbar jag varje dag. Pjuh!
Bestämde mig för att ta en time out idag och spenderade första timman utav dagen på yoga och sedan avslutade jag det med 30 minuter intervaller.
Känner mig återhämtad nu :)

Hoppas ni alla har en riktigt härlig fredag!

Lovely yoga memory from Thailand! 

International Women's Day

Today is international women's day! 

You would think in 2014 that this day wasn't needed but in so many countries women have no rights. 

No right to have any money, work or decide who they are going to marry.

It's for these women we need this day!

Also I do love a little pressie, tehee. I'm going to demand a good ol´massage and dinner tonight ;) 

Idag är det internationella kvinnodagen!

Man skulle kunna tro att vi inte skulle behöva ha denna dagen år 2014 men alltför många kvinnor i alltför många länder har i princip inga rättigheter. 

Inga rättigheter att ha pengar, jobba eller gifta sig med vem dom vill. 

Det är för dessa kvinnor vi behöver denna dagen!

Sedan älskar jag att få presenter,hihi.  Tror jag ska kräva en massage och lagad middag dagen till ära ;)

Yoga Friday

Started this day with an hour ashtanga yoga. After the class I did about 45 minutes leg and bum workout. Really awesome morning! 

This week has been very stressful but we have finally found an apartment, signed a contract and we are getting the keys on the 17th. I'm so excited! 

Once we are moved in I can focus on the blog again so I promise there will be loads of recipe and training posts. Stay tuned!

Have you all have a wonderful Friday!

Började denna dagen med en timma ashtanga yoga. Efter yogan blev det 45 minuter ben och rumträning. En bättre morgon helt enkelt!

Denna veckan har varit ganska stressig men har äntligen hittat en lägenhet, skrivit kontrakt och får nycklarna den 17:e. Wihoo!

När jag är inflyttad kommer jag kunna fokusera på bloggen igen och lovar massor med recept och träningsinlägg. Stay tuned!

Ha en toppen fredag allihopa!

Wantie!

I have to get this top! It's so nice and great price as well!

Måste köpa denna toppen! Snygg och till bra pris också!

From - Nelly

Sof's trying - oil pulling

I'm oil pulling. In this very moment. 

What is oil pulling?

"Oil pulling or oil swishing is a traditional folk remedy that involves swishing oil in the mouth. It is mentioned in the Ayurvedic text Charaka Samhita, where it is called Kavala Gandoosha or Kavala Graha. Ayurvedic literature describes oil pulling as capable of both improving oral health and treating systemic diseases such as diabetes mellitus or asthma"

How to?

Before breakfast take a teaspoon of coconut oil and swish around in your mouth for 20 minutes. Spit out (not in the sink as it clogs up the pipes!). After breakfast brush your teeth as normal.

Benefits?

Your mouth and teeth will feel so clean and you will get rid of lots of disgusting bacteria and it's been known to help your skin, scalp and hair.

Jag gör oil pulling i detta nu. 

 Vad är oil pulling?

 "Oil pulling or oil swishing is a traditional folk remedy that involves swishing oil in the mouth. It is mentioned in the Ayurvedic text Charaka Samhita, where it is called Kavala Gandoosha or Kavala Graha. Ayurvedic literature describes oil pulling as capable of both improving oral health and treating systemic diseases such as diabetes mellitus or asthma"

Hur?

Direkt när du vaknat, innan du äter eller dricker något ta en tesked me kokosnötolja och swisha runt i munnen i 20 minuter. Spotta ut (inte i vasken!) och efter du ätit frukost borsta dina tänder som vanligt.

  

Fördelar?

Din mun och dina tänder kommer kännas väldigt rena. Du blir av med alla äckliga bakterier och det är bra för hud, hår, hårbotten. 

Have you tried oil pulling? Har du provat oil pulling?